В Турции в прошлом году было выпито около 275 тыс. тонн чая, произведённого в стране.
«Что касается потребления чая, то наша страна является лидером во всём мире. В среднем житель Турции, выпивает от трёх до пяти стаканов чая», — рассказал Мехмет Эрдоган, глава товарной биржи в черноморской провинции Ризе, известной как «чайная столица Турции».
По официальным источникам, турок выпивает около 1 тыс. 300 чашек чая в год, что подтверждает слова Эрдогана, отмечает Hurriyet.
Он также добавил, что ещё он гордится этим результатом, так как производство и потребление чая «не проиграли войну с пандемией».
«Люди продолжили пить, чай оставаясь в своих домах во время карантина», — сказал он.
Издание напоминает, что Ризе получила название «столицы турецкого чая» в 1924 году, через год после основания Турецкой республики.
Так как османский султан Абдулхамид II был ярым любителем чая, семена которого были привезены из Японии в 1878 году и посажены в северо-западной провинции Бурса.
Но тогда стало ясно, что Чёрное море больше подходит для выращивания чая, и в 1918 году первые семена чая были посажены в Батуми, сейчас это Грузия.
После основания Турецкой Республики семена, которые привезли из Батуми, были посажены в Ризе. И результат оказался многообещающим, а первая в стране чайная фабрика была открыта в 1947 году в той же провинции.
Турция является важным экспортёром чая. За первые восемь месяцев 2019 года, экспорт чая из страны составил более 5,7 млн долларов США, это было за год до пандемии. Германия стала крупнейшим покупателем, который импортировал 128 тонн этого напитка. Следующее место в этом списке занимает Северный Кипр.